SASTOJCI:

Za bazu sladoleda:

• 500 ml slatkog vrhnja
• 250 ml kondenziranog mlijeka (ili običnog, ako želiš laganiju verziju)
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• prstohvat soli

Za dodatke:

• 80–100 g sjeckanih keksića ili karamele
• 2–3 žlice karamelnog preljeva
• šarene mrvice (puno, jako puno)

Za posluživanje:

• vafl korneti
• još mrvica, jer nikad dosta

PRIPREMA:

Prvo si pripremim sve sastojke jer odmah dobijem osjećaj da radim nešto veselo i bezbrižno. U zdjeli izmiksam slatko vrhnje dok ne postane pjenasto i nježno, kao oblak koji plesucka na nebu. U drugoj posudi pomiješam kondenzirano mlijeko, vaniliju i prstohvat soli pa sve zajedno pažljivo spojim — i već tada sladoled miriši kao da obećava zabavu.

Kad smjesa postane kremasta i glatka, dodam joj komadiće keksa i žlicu-dvije karamelnog preljeva. Osjećam se baš kao dijete koje krišom pojačava slatkoću, jer nitko ne mora znati da sam u jednom trenu rekla: “Ma još samo malo karamele…”

Ulijem sve u posudu, poravnam i posipam šarenim mrvicama, pa to izgleda kao da sam pozvala cijeli svemir na tulum. Stavim u zamrzivač i svako malo provjerim, jer sam nestrpljiva kao da čekam rođendansku tortu.

Kad se napokon stisne, zagrabim veliku, hrabru kuglu, stavim je u kornet i prelijem još karamelnog sirupa. A onda — šarene mrvice padaju kao vatromet u svim bojama, baš kao na slici. I tu si priznajem: ovaj je sladoled toliko razigran da mi digne raspoloženje čak i ako je ponedjeljak ujutro.

Na kraju ga probam i nasmijem se sama sebi — jer ponekad jedino što trebaš je sladoled koji se ponaša kao mali, slatki festival sreće.